Больше всего внимания уделяется столешнице рабочего кухонного стола или комода. Чаще всего она располагается между раковиной и плитой. На ней происходят основные кухонные работы. Здесь режут мясо и рыбу, чистят овощи, расставляют плошки с ингредиентами, ставят горячий чайник с заваркой или кастрюлю с готовым блюдом, месят тесто и так далее.
Поэтому поверхность столешницы должна быть устойчивой к ударам ножа (даже если резать только на доске, нож может сорваться), высоким температурам, влаге. К тому же очень важно, чтобы она не впитывала загрязнения и легко отмывалась.
Столешница может быть изготовлена из: